Ποιοί είμαστε

Πριν από λίγα χρόνια, ο Θοδωρής και ο Στάθης άνοιξαν ένα κουλουράδικο με σκοπό να στεγάσουν το πάθος και το μεράκι τους για την αρτοποιία. Αυτό αποκαλούνται αρτοποιοί με περηφάνεια. Πρώτα έμαθαν να παίζουν και να πλάθουν κουλούρια στο αρτοποιείο του πατέρα τους, όπως κι ο πατέρας τους στο αρτοποιείο του παππού τους, πάρα να μιλάνε. Το αλεύρι ήταν πάντα το συστατικό της ζωής τους.

Το 2014 στην περιοχή του Ζωγράφου, γεννήθηκε ένα αλλιώτικο μαγαζί που το αγάπησε η τοπική κοινωνία αμέσως. Γρηγορά έγινε ένα στέκι oπου σέρβιρε ζεστά προϊόντα που μόλις είχαν ζυμωθεί και ψηθεί μπροστά σε οποίον έμπαινε μέσα. Οποιοσδήποτε επισκέπτης, λάμβανε μεταχείριση σπιτικής φιλοξενίας. Η επιτυχία ήρθε γρηγορά. Αυτή η τόσο αληθινή και γνήσια συνταγή ζητούσε να επεκταθεί. Τα αδέλφια παρόλο που δεν ήταν επιχειρηματίες με την στιλπνή και απρόσωπη σημασία του χαρακτηρισμού αυτού, εμπιστεύτηκαν σε φίλους και συνεργάτες να μεταδώσουν το όραμα τους. Σήμερα αυτό το όραμα συνεχίζει ανόθευτο. Ο Θοδωρής και ο Στάθης παρ’ όλη τους την καθιέρωση δεν άλλαξαν. Ακόμη σηκώνουν μανίκια και πλάθουν όπως άλλοτε, για μια νέα συνταγή ή επισκέπτονται τα καταστήματα της αλυσίδας με σκοπό να βοηθήσουν και να καθοδηγήσουν αν ζητηθεί.

Η οικογένεια της Mon Kulur μεγαλώνει και υποδέχεται συνεργάτες με τις ιδίες αξίες και έχει παρουσία σε ολοένα και περισσότερες τοποθεσίες. Ένα πράγμα μένει όμως απαράλαχτο. Η αίσθηση που εισέπραττε κάνεις μπαίνοντας μέσα σε εκείνο το πρώτο κατάστημα στου Ζωγράφου, συνεχίζει να υπάρχει οπουδήποτε συναντήσει κάνεις την ταμπέλα μας.

Αξίες

Όλα τα προϊόντα μας παρασκευάζονται μπροστά στα ματιά των πελατών. Είμαστε τόσο σίγουροι γι’ αυτό που προσφέρουμε που το επιδεικνύουμε. Διαφάνεια χαρακτηρίζει και το εσωτερικό της εταιρίας που διέπεται από συνεπεία, νομιμότητα, δικαιοσύνη, ενημέρωση και ειλικρίνεια με τους συνεργάτες και το προσωπικό της.
Κάνουμε ανακύκλωση σε όλα μας τα καταστήματα. Μηδενίζουμε την σπάταλη κάνοντας δωρεές προϊόντων σε ευπαθείς κοινωνικές ομάδες. Συνεισφέρουμε στον κόσμο της εκάστοτε περιοχής με δραστηριότητες και εργαστήρια (εκμάθηση, ψυχαγωγία).
Το επιχειρηματικό πλάνο είναι στημένο γύρω από την ουσιαστική ανάγκη του ανθρώπου-πελάτη που εξυπηρετείται από τον άνθρωπο-συνεργάτη . Οι εγκαταστάσεις και ο εξοπλισμός είναι ήσσονός σημασίας όταν δεν υπάρχουν χαρούμενοι καταναλωτές που εξυπηρετούνται σωστά από χαρούμενους εργαζόμενους.
Δεν πουλάμε προϊόντα. Προσφέρουμε μια ξεχωριστή εμπειρία. Το κοινό μας βλέπει, μυρίζει, ακούει, αισθάνεται και στο τέλος γεύεται, αφού έχει εξυπηρετηθεί και συναναστραφεί με το προσωπικό μας, που είναι οι πρεσβευτές της φιλοσοφίας μας. Στοχεύουμε στο να μπορούμε να εκφράζουμε το κοινό μας.
Στην αρχή της σταδιοδρομίας μας, επιβιώσαμε και εξελιχθήκαμε επειδή ήμασταν μια οικογένεια που αλληλοϋποστηρίζονταν. Όσο τα μέλη της Mon Kulur αυξάνονται, με περισσότερα καταστήματα και συνεργάτες, φροντίζουμε να προσφέρουμε την υποστήριξή μας άμεσα σε οποίον μας χρειάζεται. Μας βγαίνει αυθόρμητα γιατί έτσι είμαστε μαθημένοι να πράττουμε.

Κοινωνική και περιβαλλοντική ευαισθησία

Στις περιοχές που έχουμε την τύχη να έχουμε φυσική παρουσία έχουμε λάβει την συμπάθεια και υποστήριξη από τον κόσμο που μας επισκέπτεται. Κρίνουμε ότι είναι υποχρέωση μας να ανταποδώσουμε αυτήν την θετικότητα προσδίδοντας κι εμείς με την σειρά μας στην εκατοστέ τοπική αλλά και ευρύτερη κοινωνία. Με συλλογικές κινήσεις όπως χρήση ανακυκλώσιμων και βιοδιασπώμενων συσκευασιών αλλά και κάνοντας ενεργά ανακύκλωση σε όλα μας τα καταστήματα, ευελπιστούμε στο να ελαχιστοποιούμε το οικολογικό μας αποτύπωμα. Έχουμε υιοθετήσει μια στρατηγική μηδενικής σπάταλης τροφίμων που ενσαρκώνεται διαμέσου διαφόρων κοινωφελών οργανισμών σε όλη την χώρα. Είμαστε ευσυνείδητοι και ευαίσθητοι και σε αρκετές περιπτώσεις υποστηρίζουμε οργανισμούς κάνοντας δωρεές υποστηρίζοντας ευρύτερα κοινωνικά και πολιτιστικά οράματα. Δεν μένουμε μόνο σε αυτά. Είμαστε σε συνεχομένη αναζήτηση για το που μπορούμε να βοηθήσουμε με βάσει τις δυνατότητες και την ισχύ μας και πάντοτέ ανοικτοί σε νέες ιδέες και προτάσεις.